Ten tak vyrovnal rekord Premier League. Pětkrát v jednom utkání se před ním trefili jen slavní útočníci Andy Cole a Alan Shearer. Shearerův rekord je přitom už deset let starý,
Defoeovo představení bylo o to překvapivější, že všechny svoje góly vměstnal do druhého poločasu. Zápas probíhal celkem běžně, po první půli svítil na tabuli výsledek 1:0 ve prospěch Tottenhamu.
Pak se ale začaly dít věci!
Hosté lovili míč ze sítě během jednoho poločasu hned osmkrát. Kdy už ta noční můra skončí? říkali si možná v duchu. I Harry Redknapp, kouč Tottenhamu, v tu chvíli byl zaskočený výkonem svých svěřenců.
"Celé mužstvo makalo a hrálo dobře. A těch pět gólů, které dal Jermain, to byl opravdu vynikající výkon," chválil trenér svůj tým v rozhovoru pro televizi Sky Sports.
A co víc, Defoe vstřelil druhý nejrychlejší hattrick v historii soutěže. Potřeboval na něj pouhých sedm minut. Lepší je už jen bývalý liverpoolský útočník Robbie Fowler, který dal tři góly během necelých pěti minut.
Defoe podle svých slov vděčí za výjimečný střelecký apetit náhodě: "Před zápasem jsem měl zvláštní pocit," uvedl Defoe.
"Dostal jsem zelené kopačky a zkoušel jsem je na předzápasové rozcvičce, ale jeden z trenérů mi řekl, že takové nosit nemůžu. Tak jsem je vyměnil za růžovo-stříbrné a nastřílel pět gólů."
Impozantní výkon, jaký předvedl Defoe proti Wiganu, anglická liga neuvidí možná dalších deset let. Ovšem pokud by anglický reprezentant přidal ještě jeden gól, byl by absolutním králem.
Uvažoval o tom při utkání? "Abych řekl pravdu, tak ano. Podíval jsem se nahoru a zbývalo ještě nějakých patnáct minut, tak jsem si myslel, že ještě nějakou šanci budu mít. Prolétlo mi hlavou, jestli bych mohl dát ještě jeden."
Přesto nemusí být smutný. V žebříčku ligových střelců se s jedenácti góly posunul na první místo před Torrese z Liverpoolu, Tottenham se navíc drží na čtvrté příčce.
A aby nebylo rekordních statistik málo, Premier League pamatuje pouze jeden větší výprask než ten, který utrpěl Wigan v Londýně. Primát drží Manchester United, jenž v roce 1995 deklasoval Ipswich 9:0.